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长寿饮食:少三白多三黑

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发表于 2015-12-3 09:16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
饮食上关于“颜色”的学问很多,尤其对于老人来说,某些“白色”和“黑色”食物的养生保健作用大相径庭。老人饮食要远“三白”近“三黑”。
  “三白”指的是盐、糖、脂肪,这三样食物要少吃。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需 的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下,植 物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
  “三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血 脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病动脉硬化的功效。但是建议每周只吃 2次左右;黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香 油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

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发表于 2016-3-14 12:33:28 | 显示全部楼层
地位是兄弟拼的,要对大家负责任!楼主的帖的确不错!
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发表于 2016-3-17 13:52:14 | 显示全部楼层
实在是我三生之幸啊。
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发表于 2016-3-31 06:04:30 | 显示全部楼层
前排。。。顶到所有人都看到为止!
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发表于 2016-3-31 23:37:39 | 显示全部楼层
楼主继续加油啊
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发表于 2016-4-9 05:07:55 | 显示全部楼层
哥们,给我关注一下吧
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发表于 2016-4-22 21:45:46 | 显示全部楼层
还没崇拜过谁呢,满足一下愿望吧,谢谢!
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发表于 2016-4-25 03:56:21 | 显示全部楼层
呵呵,等着就等着....
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发表于 2016-6-8 18:17:19 | 显示全部楼层
相当能折腾我了
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